イベントコンパニオン/フォトモデルとして活動する高宮葵のブログ。 日記は毎日・TOP画像は不定期で更新中。 仕事・日本手話/ASL・ノルウェージャンの話題など。
2014.12.29TOP画像/Nobuさん
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先日料理教室で作って食べたもの。
20150830

帆立貝、里芋のご飯
里芋、全っ然好きじゃなくて、
母が作るお雑煮に入ってるのを毎回邪魔だなと思ってたんですが、
この食べ方は美味しいし簡単。

里芋はケチケチせず、ちょっと厚めに皮を剥いた方が良いみたい。

鮭のマリネガスパチョ添え
今まで自分でマリネを作ったことがなかったんですけど、
大好物なので、家でも作ってみます。
刺身包丁欲しいなーあると便利だなー。


生煎魚片捲(魚の巻物、煎り焼き)
魚(この日はメカジキ)を薄~く削いで、
マンゴーを青梗菜を巻いて小麦粉をつけて焼きました。

マンゴーも全くもって好きじゃないんだけどw
料理に使うのは悪くないなと思った。
食材としてこれが加わることによって、味の奥行きを簡単に演出できる気がする。
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テーマ:料理教室 - ジャンル:グルメ

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